Σνιτσελ Γεμιστα

Σνίτσελ Γεμιστά με Μπάτζο και Μανιτάρια

Image

Υλικά (για 4 άτομα)
  • 4 λεπτά Μοσχαρίσια σνίτσελ χτυπημένα ελαφρά
  • 100gr Μανιτάρια κομμένα σε φετάκια
  • 200gr Μπάτζος τριμμένος
  • 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4-5 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας Γούστερ σος
  • Μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο και κόκκους πράσινου πιπεριού
  • Λίγο Αλεύρι
  • Λαχανικά και Ζυμαρικά για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνετε τα σνίτσελ. Ζεσταίνετε το μισό λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε λίγο πράσινο πιπέρι, το Μπάτζο και το μαϊντανό.

Γεμίζετε με το μείγμα αυτό τα σνίτσελ και τα τυλίγετε σε ρολάκια. Τα δένετε με σπάγκο και τα αλευρώνετε. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο λάδι και ροδίζετε τα ρολάκια. Σκορπίζετε το υπόλοιπο πράσινο πιπέρι. Προσθέτετε τη γούστερ σος και λίγο καυτό νερό. Σιγοβράζετε 50'- 55' μέχρις ότου η σάλτσα δέσει. Αφαιρείτε το σπάγκο, κόβετε τα ρολά σε φέτες (προαιρετικά) και τα σερβίρετε.

Cooking time: 55 λεπτά

Επισκόπηση

  • Ιστορία +

    Το 1890 ο Δημήτριος Χριστάκης, χρησιμοποιώντας τα ορεινά γάλατα της περιοχής της Έδεσσας στο Νομό Πέλλας... Περισσότερα
  • Εταιρεία +

    Οι κληρονόμοι της εταιρείας καταβάλλοντας ιδρώτα και σκληρή δουλειά κατόρθωσαν και δημιούργησαν σήμερα, τη γνωστή... Περισσότερα
  • Εργοστάσιο +

    Το εργοστάσιο μας με έδρα το Προάστιο Έδεσσας, διαθέτει σύγχρονη αυτοματοποιημένη γραμμή παστερίωσης και τυποποίησης... Περισσότερα
  • 1

Εταιρική Ευθύνη

image Αγνά Ελληνικά Τυροκομικά.
Υψηλής Ποιότητας Προϊόντα.

image Πιστοποίηση & Άδεια Π.Ο.Π.
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης.  Περισσότερα
image Διεθνείς Διακρίσεις & Βραβεία.
World Cheece Awards.
Περισσότερα

Ενημέρωση

Εγγραφείτε στη λίστα αλληλογραφίας μας
για να λαμβάνετε δωρεάν newsletter μας.
Πατήστε εδώ

Διαβάστε συνταγές με Ελληνικά τυριά
που σας προτείνουμε.
Πατήστε εδώ