Ιστορική Αναδρομή

Αυτό που σήμερα ονομάζουμε τυρί ΦΕΤΑ Π.Ο.Π., ήταν γνωστό στους αρχαίους Έλληνες, τουλάχιστον από την εποχή του Ομήρου, αφού αναφέρεται πολλές φορές στην Οδύσσεια.

Ο μύθος αναφέρει ότι ο κύκλωπας Πολύφημος ήταν ο πρώτος παραγωγός τυριού. Μετέφερε
το γάλα που συνέλεγε από τα πρόβατά του σε σάκους από δέρμα ζώου, διαπιστώνοντας, προς μεγάλη έκπληξή του, ότι με την πάροδο λίγων ημερών, το γάλα μετατρέπονταν σε μία στερεή, όξινη και διατηρητέα μάζα.

Αυτό που σήμερα ονομάζουμε τυρί ΦΕΤΑ Π.Ο.Π., ήταν γνωστό στους αρχαίους Έλληνες, τουλάχιστον από την εποχή του Ομήρου, αφού αναφέρεται πολλές φορές στην Οδύσσεια.

Ο μύθος αναφέρει ότι ο κύκλωπας Πολύφημος ήταν ο πρώτος παραγωγός τυριού. Μετέφερε
το γάλα που συνέλεγε από τα πρόβατά του σε σάκους από δέρμα ζώου, διαπιστώνοντας, προς μεγάλη έκπληξή του, ότι με την πάροδο λίγων ημερών, το γάλα μετατρέπονταν σε μία στερεή, όξινη και διατηρητέα μάζα.

Περισσότερα