Αρνακι Εξοχικο

Αρνάκι Εξοχικό με Κασέρι και Φέτα

Image

Υλικά (για 4 - 6 άτομα)
  • 1 μπούτι κρέας Αρνίσιο
  • 200gr Κασέρι Π.Ο.Π.
  • 150gr Φέτα Π.Ο.Π.
  • 2 Κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες Σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 4 Φύλλα κρούστας
  • 2 κουταλιές της σούπας Βούτυρο
  • Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Ζητήστε από τον κρεοπώλη να αφαιρέσει το κόκκαλο από το μπούτι. Αλατοπιπερώνετε το κρέας απ’ όλες τις πλευρές. καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα κόβετε σε ροδέλες.

Βάζετε στη θέση του κόκκαλου, τη Φέτα κομματιασμένη, τα κρεμμύδια και το Κασέρι κομμένο σε φέτες. Πασπαλίζετε με σκόρδο. Απλώνετε τα φύλλα πάνω σε βουτυρωμένο ταψί αλείφοντας το κάθε ένα με βούτυρο και βάζετε στο κέντρο τα φύλλα κρούστας για να κολλήσουν. Περιχύνετε με το υπόλοιπο βούτυρο.

Ψήνετε για 1 ώρα και 15 λεπτά έχοντας το ρολό σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. Τα τελευταία 15' αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο για να ροδίσει. Σερβίρετε το εξοχικό κομμένο σε φέτες.

Προετοιμασία: 30 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 75 λεπτά

Επισκόπηση

  • Ιστορία +

    Το 1890 ο Δημήτριος Χριστάκης, χρησιμοποιώντας τα ορεινά γάλατα της περιοχής της Έδεσσας στο Νομό Πέλλας... Περισσότερα
  • Εταιρεία +

    Οι κληρονόμοι της εταιρείας καταβάλλοντας ιδρώτα και σκληρή δουλειά κατόρθωσαν και δημιούργησαν σήμερα, τη γνωστή... Περισσότερα
  • Εργοστάσιο +

    Το εργοστάσιο μας με έδρα το Προάστιο Έδεσσας, διαθέτει σύγχρονη αυτοματοποιημένη γραμμή παστερίωσης και τυποποίησης... Περισσότερα
  • 1

Εταιρική Ευθύνη

image Αγνά Ελληνικά Τυροκομικά.
Υψηλής Ποιότητας Προϊόντα.

image Πιστοποίηση & Άδεια Π.Ο.Π.
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης.  Περισσότερα
image Διεθνείς Διακρίσεις & Βραβεία.
World Cheece Awards.
Περισσότερα

Ενημέρωση

Εγγραφείτε στη λίστα αλληλογραφίας μας
για να λαμβάνετε δωρεάν newsletter μας.
Πατήστε εδώ

Διαβάστε συνταγές με Ελληνικά τυριά
που σας προτείνουμε.
Πατήστε εδώ